花生油与玉米油相对比哪种更好
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花生油与玉米油相对比哪种更好

来源:玉米胚芽油|鲁帝玉米胚芽油|山东鲁帝集团有限公司   2019/11/20 10:30:58

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花生油与玉米油相对比哪种更好

玉米油和花生油哪个更好?花生油和玉米油都是我们生活中常见的食用油,价格也是差别很大,相信很多消费者都对哪种油更好存有疑问.下面我们来了解一下玉米油和花生油在营养价值和口感方面的区别.这样才能知道玉米油和花生油到底哪个好?

玉米油的营养特点

玉米油中的脂肪酸的特征在于不饱和脂肪酸的含量高达80-85%。玉米油本身不含胆固醇。它对胆固醇在血液中的积聚有溶解作用,因此可以减少对血管的硬化作用对老年疾病如动脉硬化、糖尿病等有积极的控制作用。由于天然维生素E复合物的作用,对心脏病、血栓性静脉炎、生殖功能障碍、肌肉萎缩、营养性脑软化等有明显的疗效和预防作用

玉米油金黄、透明、细腻,特别适合快速油炸。在高温油炸中相当稳定油炸食品脆可口,熟食能保持产品原有的色泽和香味,不会失去营养价值。把凉菜和玉米油混合在一起很舒服烹饪中的油烟很小,而且不油腻。玉米油的凝固点为-10℃,油中含有少量的维生素E,具有较强的抗氧化作用。

花生油的营养特点

该花生油含有80%以上的不饱和脂肪酸,含有多种不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻酸和人体必需的花生四烯酸,在调节人体机能、促进婴儿生长发育、预防疾病中起着重要作用。其中,食用油中微量元素锌的含量最高。花生油中锌含量为8.48mg/100g,是菜籽油的16倍,是大豆油的7倍它能促进婴儿的大脑发育。花生油中所含的卵磷脂、卵磷脂和胆碱也能有效改善记忆力,对宝宝的智力发育有很大的帮助

综上所述,玉米油和花生油都各有千秋,两种油到底哪个好?就要看自己的喜好了,单一的吃一种油长期来看并不好.莱香玉米油100%源自优选玉米胚芽,选用非转基因原料,采用现代工艺压榨而成,富含不饱和脂肪酸,其中亚油酸含量高达50%以上,自然纯净无胆固醇,还有特别丰富的镁,钙,维生素E以及植物甾醇。


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