玉米粒就那么点,榨的玉米胚芽油为啥那么便宜?
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玉米粒就那么点,榨的玉米胚芽油为啥那么便宜?

来源:玉米胚芽油|鲁帝玉米胚芽油|山东鲁帝集团有限公司   2019/11/4 15:10:31

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我们种植的农作物基本上分为粮食作物和油料作物。顾名思义,粮食作物的主要用途是作为食品食用,油料作物的主要用途是提取食用油。然而,虽然粮食作物被称为食物,但并不意味着它们的用途只是食物。

典型的玉米是玉米,当我们到超市时,我们经常看到玉米胚芽油,当然,这就是玉米被压出的油,你们都仔细地观察了上面的玉米粒的解剖结构,除了种皮外,可以看到种皮,其中大部分是胚乳,只有右上右是胚芽,可以预期油可以从玉米中提取出来,油产率不够高。

据估计,玉米胚芽中的脂肪含量约为30%,但即使是一点点胚芽也占整个玉米籽粒脂肪含量的80%。然而,由于玉米的总脂肪含量仅为4.3%,因此挤压整个油显然是不合适的。

但是,对于细菌来说,油的含量并不是很低。虽然与花生中50%的脂肪含量和菜籽中45%的油含量相比,差异不小,但与大豆的18%相比,差距更大。当然,提取食用油自然更合适。

对于玉米胚芽来说,虽然它在整个玉米中所占的比例很小,但玉米的其他部分显然也不是无用的。如果说玉米的作用只是榨油,恐怕每斤玉米胚芽油的价格是花生油的五六倍多,谁也买不起。

然而,除了精制玉米胚芽外,其余的胚芽和种皮可以用作饲料,也可以提取玉米淀粉,当然,也可以通过深加工精制工业乙醇汽油。从这一观点来看,玉米精炼只能被认为是玉米边缘和角材的再利用,玉米的主要用途是天然饲料和工业乙醇加工。

目前,我国玉米价格也相对便宜。即使最近玉米价格一直在快速上涨,价格也只有1元/斤成本很低。而且,玉米胚芽油是加工玉米配套产品的附加效益,因此天然玉米胚芽油的价格不会太高。

这也表明,如果我们只关注玉米胚芽油,忽视其他玉米部分的使用来评价其价值,显然是不公平的,不能对其进行准确的评价。要综合考虑事物的价值,才能更准确地评价事物的价值。


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